Stát by měl vytvořit tým,který bude řešit gastronomii, říká restauratér

Stát by měl vytvořit tým odborníků, kteří budou řešit aktuální problémy gastronomického odvětví. „Jasně by formulovali potřeby sektoru a konstruktivně podle toho jednali,“ řekl spolumajitel největší restaurace v Česku Červený Jelen v Praze a pěti restaurací v Plzni Luboš Kastner. Gastronomie na rozdíl od hotelnictví či lázeňství zůstává podle něj ze strany státu nepodpořená, ačkoliv zaměstnává zhruba 150 tisíc lidí.

Zobrazit celou zprávu: Stát by měl vytvořit tým,který bude řešit gastronomii, říká restauratér