Sladké hrušky: do koláče i zvěřiny. Recepty Romana Pauluse

Madame Verte, Císařka, Magdalenka, Erika… Pusťte si tyhle krásky z rodu hrušek do kuchyně a nechte je ukázat, co v nich dřímá. Slušet jim to bude se sýrem, vínem i vanilkou – třeba ve francouzském „obráceném“ koláči tarte tatin.