Řízky jsou jako chleba, člověk se jich nikdy nepřejí, říká šéfkuchař
Vyrostl na české kuchyni, kterou miluje, ačkoli ji má nejraději v odlehčené verzi. Nezahuštuje pokrmy moukou a rád vrací na menu jídla, která se z nich ztratiola. V nedávno otevřené restauraci Tiskárna se tak hosté mohou těšit na recepty z první republiky i ty mnohem starší.
- Další články k tématu:
- KUNC: Stop plýtvání i asijské vlivy. Jaké gastronomické trendy nás neminou?
- Největší nešvar českých restaurací? Špinaví kuchaři a plýtvání potravinami, říká šéfkuchař
- Staročeský houbový kuba. Vyzkoušejte recept šéfkuchaře
- Najít kuchaře je problém, po škole neumí uvařit ani guláš, říká šéfkuchař
- Vaříme něco mezi smažákem a lanýžem, říká šéfkuchař
- Domácí těstoviny s humrem podle michelinského šéfkuchaře Gordona Ramsayho
- Grilovat s olejem nebo bez? Názory šéfkuchařů se různí
- Otevřít restauraci stojí miliony, které se vám nemusí vrátit, říká šéfkuchař
Zobrazit celou zprávu: Řízky jsou jako chleba, člověk se jich nikdy nepřejí, říká šéfkuchař
Publikováno 16. února 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.