Revoluce v chápání chuti. Jak se v historii změnil pohled na jídlo?
Ať je jídlo tvým lékem a lék ať je tvým jídlem. Tento slavný výrok starověkého Hippokrata, otce medicíny, zní dnes jako samozřejmost. Avšak v průběhu dějin nebyl vztah mezi potěšením, jídlem a zdravím zcela jasný, píše italský deník Corriere della Sera.
- Další články k tématu:
- Rozdá se 300 žemlovek zdarma. Iniciativa Zachraň jídlo tak oslaví vydání kuchařky
- Koprovka je divné jídlo. Trochu sladké, trochu kyselé a bílé, říká indonéský šéf
- Jak se prosté selské jídlo stalo národní kulinářskou klasikou ve Francii
- Nejodpornější jídlo? Fermentovaný žralok, který se zakope do země a polije ovčí močí, říká šéfkuchař
Zobrazit celou zprávu: Revoluce v chápání chuti. Jak se v historii změnil pohled na jídlo?
Publikováno 20. října 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.