PUNČOCHÁŘ: I šéfkuchař masožravec musí umět připravit jídlo vegetariánovi
Musím přiznat, že většinu trendů úspěšně ignoruji. Nevrhám se bezhlavě do nových směrů v kuchyni, spíš si držím svou linii. Co jsem ale musel změnit a reflektovat, bylo momentálně super moderní vegetariánství. Ne, že by se ze mě stal vegetarián, vegan nebo něco podobného, ale začal jsem hodně přemýšlet o tom, jak na zeleninu a že je jednoduše třeba na tuhle vlnu zareagovat.
- Další články k tématu:
- PUNČOCHÁŘ: Restaurace si otevírají lidé, kteří mají peníze, ale neumí nic
- PUNČOCHÁŘ: Proč nemůžeme jíst na food festivalech z talířů?
- PUNČOCHÁŘ: Všichni se zajímají o jídlo. Dobrý kuchař je ale nedostatkové zboží
- Anketu Zlatý kuchař vyhrál Jan Punčochář. Do síně slávy míří Zdeněk Pohlreich
- Chtěl bych vařit ve sparťanské fotbalové kabině, říká oceněný Punčochář
Zobrazit celou zprávu: PUNČOCHÁŘ: I šéfkuchař masožravec musí umět připravit jídlo vegetariánovi
Publikováno 26. července 2016, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.