Přesné složení vody nelze poznat, říká aquasommelierka
Je balená voda lepší než voda z kohoutku? A můžou odborníci poznat kvalitu vody po prvním doušku? „Hodnotíme více parametrů: svěžest, množství a velikost bublinek, čirost, čistotu, nepříjemné vůně, aciditu, slanost, strukturu, lehkost, měkkost, rovnováhu a perzistenci,“ říká aquasommelierka Beáta Vlnková.
- Další články k tématu:
- Méně cukru, více ovoce. Češi nechtějí přeslazené dezerty, říká cukrářka
- Když mi v restauraci nechutná, jídlo vracím, říká foodblogerka
- Kuřecí kůže jsou delikatesa. Ale musí se umět připravit, říká šéfkuchař
- Je snazší koupit čerstvého lososa než pstruha z Šumavy, říká šéfkuchař
Zobrazit celou zprávu: Přesné složení vody nelze poznat, říká aquasommelierka
Publikováno 1. srpna 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.