Podzim na talíři. Jak udit doma v hrnci? Radí Roman Paulus
Sezonní vaření nemusí být jen to z chřestu, třešní nebo zvěřiny. Každé roční době kromě surovin, které právě dozrávají na poli či v zahradě, sluší různé kuchařské postupy. Uzení je jedním z těch, které přicházejí ke slovu ve chvíli, kdy ze stromů opadá poslední listí.
- Další články k tématu:
- Sladké hrušky: do koláče i zvěřiny. Recepty Romana Pauluse
- Vybarvené krevety: jak je vařit a loupat? Radí Roman Paulus
- Zvěřina musí uzrát. Jak ji upravit, naložit a péct? Radí Roman Paulus
Zobrazit celou zprávu: Podzim na talíři. Jak udit doma v hrnci? Radí Roman Paulus
Příchozí fráze:
Publikováno 7. listopadu 2012, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.