Označovat polotovary v menu? Nápad je to skvělý, říká Pohlreich
Představte si, že byste si v restauraci vybírali oběd podle toho, co mají v kuchyni zrovna čerstvé. Místo páčení informací z obsluhy byste jednoduše otevřeli nabídku v jídelním lístku. Ve Francii to jde, u nás si zřejmě ještě počkáme. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich je ale k normě skeptický. “Bylo by to skvělé, ale v Česku by to stejně nefungoval, pojďme raději vychovávat konzumenty,” říká.
- Další články k tématu:
- Ryby zčerstvělé, maso křehčené. Nejčastější fígle obchodníků
- Vzpoura pekařů proti mraženým chlebům: Zabraňme mcdonaldizaci
- Rozpékané pečivo rychleji tvrdne. Často obsahuje i ‘éčka’
- Obchody podvádějí, zmrzlé pečivo ‘skrývají’, stěžují si lidé
- Nechcete rozmrazené pečivo? Do obchodu musíte s lupou
Zobrazit celou zprávu: Označovat polotovary v menu? Nápad je to skvělý, říká Pohlreich
Publikováno 2. července 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.