Opomíjené kdoule. Zkuste 5 receptů z netradičního ovoce
V syrovém stavu takřka nepoživatelné, po kuchyňské úpravě božské. To jsou kdoule. Tvrdé a silně aromatické plody kdouloně obecné svým tvarem připomínají jablka či hrušky. Po tepelné úpravě se z nich však stává měkká a nezaměnitelná surovina výrazné chuti. Server Lidovky.cz přináší pět osobitých receptů.
- Další články k tématu:
- Jednoduché, zdravé a rychlé. Zkuste saláty podle šéfkuchařů
- Marmeláda ze sevillských pomerančů. Barva jantaru a hořkosladká chuť
- ‘Food-porno’ fotky vyvolávají protesty francouzských šéfkuchařů
- Jíst dobře neznamená jíst draze, říká šéfkuchař
- Jak na jarní detox? Zkuste medvědí česnek nebo polévky
Zobrazit celou zprávu: Opomíjené kdoule. Zkuste 5 receptů z netradičního ovoce
Publikováno 26. února 2014, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.