Nikdy mě nepřestanou udivovat knedlíky a nudle s mákem, říká italský šéfkuchař Amato
V Itálii šestnáct let vedl spolu s bratrem rodinnou restauraci, pak se šéfkuchař Emanuele Amato vydal na zkušenou do světa. Vařil ve Francii, v Dubaji i Londýně, nyní se usadil v Praze. Zákazníky překvapuje u nás málo známou specialitou arancini. A co ho nejvíc udivuje na české kuchyni? Knedlíky a nudle s mákem.
- Další články k tématu:
- Nejproslulejší neapolskou pizzerii poškodil výbuch bomby
- Kvásek je základ. Pokud stojíte o nejlepší pizzu v Praze, vyražte na Břevnov
- Dva miliony Italů podporují zařazení pizzy na seznam UNESCO
- Neobvyklá jídla, která můžete ugrilovat. Zkuste pizzu, špagety a avokádo
- Tagliatelle s králičím masem a italskou klobásou salsiccia podle šéfkuchaře
- Český tým se zúčastní prestižní gastronomické soutěže v Lyonu
Publikováno 25. ledna 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.