(Ne)obyčejná sekaná. Srnčí se šípkovou omáčkou podle Jana Punčocháře

Sekaná je masité jídlo, u kterého dobře půl úspěchu závisí na volbě masa, ze kterého ji připravíte: kupte ho vcelku a namelte sami, nejlépe dvakrát za sebou, případně o to požádejte řezníka. Pokud si budete chtít na svátky připravit netradiční sekanou, sáhněte po zvěřině.