NÁVRAT: Náš zákazník, náš pán. Ale mnohdy je to v restauraci o nervy
Náš zákazník, náš pán. Tímto heslem je řídí každé zařízení nabízející služby. Ale ne vždy je to tak jednoduché. Začnu možná trochu zhurta, ale servis lidí lidem je nejvíce namáhavý. Platí to v různých odvětvích, ale já se zaměřím na gastronomický pohled, který naplňuje 80 % mého života.
- Další články k tématu:
- DAVID: Jídlo na holínce či v autíčku na dálkové ovládání. Co je to plating?
- GRUSZ: Nepotřebuji si s nikým přeměřovat nože. Respekt se dá budovat jinak
- SMOLENOVÁ: Než se někam vydáte, pořádně si podnik proklepněte
- ČERNÝ: Kuchařům stačí, když se vyfotí na výdeji, jak pinzetou servírují jídlo a poté sledují lajky
Zobrazit celou zprávu: NÁVRAT: Náš zákazník, náš pán. Ale mnohdy je to v restauraci o nervy
Publikováno 15. ledna 2020, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.