Návrat ke kořenům. Kanadský šéfkuchař objevuje kouzlo tamní kuchyně

Jeden šéfkuchař z kanadské provincie Québec, který ovšem žije v Ottawě, se pustil do odhalování kořenů kanadské kuchyně a populární hrachové polévky. Přispívá tak svým dílem k oslavám roku francouzského objevitele Samuela de Champlaina, který před 400 lety připlul se zásobami potravin v podpalubí svých korábů k řece des Outaouais, jejíž anglické jméno Ottawa je rovněž jménem kanadské metropole.

Další články k tématu:
• Beránek i pocukrovaný hrách. Co se jedlo na Velikonoce?
• Hrachová polévka vs. rajská aneb jak se dnes vaří ve školách

Zobrazit celou zprávu: Návrat ke kořenům. Kanadský šéfkuchař objevuje kouzlo tamní kuchyně