NA CESTÁCH S ŠÉFKUCHAŘEM: Tatarský biftek s pravou chutí hovězího z Montmartru
Romantický víkend v Paříži jsem spojil s několika povedenými gastro zážitky. Tentokrát bych se chtěl podělit o jídlo, které si můžete v Česku objednat v každém podniku a nemusí se jednat o luxusní restauraci. Řeč je o tatarském bifteku, jež si ve Francii na rozdíl od Česka zachoval pravou chuť hovězí svíčkové.
- Další články k tématu:
- NA CESTÁCH S ŠÉFKUCHAŘEM: Křupavá žemlovka z Jizerských hor
- Vařte z čerstvého, podzim je ideální období, říká šéfkuchař Váňa
- Křepelka, tatarák z daňka či kančí ragú. Jak na zvěřinu, poradí šéfkuchaři
- Fenykl v marinádě. Zkuste ho telecím tatarákem, radí Paulus
- Král jarní zeleniny. Připravte si chřestový salát s tatarem z pstruha, radí Paulus
Publikováno 29. prosince 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.