Lisovanou kachnu už nabízí i v Praze. Jak vznikl recept?
Játra ze speciálně vykrmených hus a kachen foie gras, cassoulet z fazolí a různých mas, mušle, hlemýždi, choucroute z kysaného zelí, uzenin a brambor, kohout na víně, žabí stehýnka, lanýži, sýry a další pokrmy tvoří základ francouzské gastronomie v českých restauracích.
- Další články k tématu:
- Svatomartinská husa. Jak ji připravit a jaké knedlíky vybrat?
- Jak připravit husu? Sůl, kmín a trpělivost, doporučuje Paulus
- Tipy na víkend: kam na svatomartinskou husu?
- Kalifornští gurmáni se loučí s foie gras, od neděle je zakázané
- Luxusní pochoutku foie gras provází kontroverze
- Zákaz foie gras oplatí Francie bojkotem vín z Kalifornie
- Japonci v zemi foie gras a bressenských slepiček
- Kinder vejce i foie gras. Podívejte se na zakázaná jídla
Zobrazit celou zprávu: Lisovanou kachnu už nabízí i v Praze. Jak vznikl recept?
Publikováno 10. března 2014, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.