KUNC: Tamarind indický. Kouzelná ingredience, která jídlo osvěží

Vždycky je skvělé zařadit na menu nové jídlo. Obzvlášť, když tvorbě nového jídla věnujete spoustu úsilí. Kuchař při vymýšlení jídel musí brát v úvahu řadu věcí, jako sezónnost, čerstvost, lokálnost produktu, cenu, kvalitu a tak dále. Ale když pracujete v restauraci s vinařstvím, kde spojení jídla a vína hraje velmi důležitou roli, musíte také brát v úvahu každou složku pokrmu.

Zobrazit celou zprávu: KUNC: Tamarind indický. Kouzelná ingredience, která jídlo osvěží

Publikováno 25. července 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.