Krok za krokem: jak na vietnamskou polévku pho bo s hovězím masem

Najdete v ní hovězí maso, rýžové nudle a jarní cibulku. Je založená na velmi silném vývaru z hovězího masa, kostí a koření. Specifickými ingrediencemi jsou badyán, zázvor a skořice. Horký vývar se podává se syrovým masem, nakrájeným najemno, které se v polévce dovaří. Polévka se dochucuje limetovou šťávou a chilli. To je pho bo z Jižního Vietnamu. Jak na ni? Server Lidovky ve spolupráci s kulinářskou školou Chefparade připravil fotografický seriál. Dobrou chuť.

Další články k tématu:
• ASI.JATKA: Hele, proč je pho ga lepší než pho bo?
• VIDEORECEPT: Připravte si hovězí pho bo podle šéfkuchaře

Zobrazit celou zprávu: Krok za krokem: jak na vietnamskou polévku pho bo s hovězím masem