Křepelka, tatarák z daňka či kančí ragú. Jak na zvěřinu, poradí šéfkuchaři
Čas divočiny je opět tu. Je chutná, dietní, zdravá a teď právě také čerstvá. „Divoké maso“ obsahuje velké množství vitamínů A a B a minerálních látek jako jsou vápník, železo nebo fosfor. Navíc má také vysoký podíl bílkovin.
- Další články k tématu:
- Kontrola zvěřiny v restauracích. Nejčastějším prohřeškem je nejasný původ
- Kuchařem roku se stal Tomáš Kourek. Tématem letošního ročníku byla zvěřina
- Čas divočiny. Jak na zvěřinu, poradí Roman Paulus
- Kde koupit zvěřinu a jak ji připravit? Přinášíme tipy šéfkuchařů
- Letošní hrozny jsou ve skvělé kondici. Bude dobrý ročník, věří vinaři
Zobrazit celou zprávu: Křepelka, tatarák z daňka či kančí ragú. Jak na zvěřinu, poradí šéfkuchaři
Příchozí fráze:
Publikováno 22. října 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.