Křehké jablkové kouzlení ve francouzském stylu

Při nedávné návštěvě Francie padl mému synovi do oka klasický francouzský koláč s jablky. I když jsem namítala, že určitě doma upeču lepší, nedal se odbýt. Dobře udělal. I když jsme koláč objevili v Carrefouru a ne v nějaké patisserie, byl vynikající. Spojuje se v něm křehké máslové těsto s jablečným pyré plným vanilky, nakrájenými jablky na tenké plátky a ta jsou jen lehce pokryta marmeládou.