Král jarní zeleniny. Připravte si chřestový salát s tatrem z pstruha, radí Paulus
Pro všechny, kdo ctí v kuchyni sezonu, bývá toto období ve znamení chřestu, delikátní zeleniny. Za minulého režimu se u nás dal koupit jen stěží, nyní jeho obliba strmě stoupá vzhůru. Vaření z něj totiž není žádná věda, nejdůležitější je sehnat opravdu čerstvé výhonky.
- Další články k tématu:
- Mák a švestky. Vyzkoušejte makovec podle Romana Pauluse
- Mláďata na talíři. Jak připravit baby kuřátko, poradí Roman Paulus
- V lepší společnosti. Jak na bliny s kaviárem, poradí Roman Paulus
- Chtěl bych vychovat michelinské kuchaře, říká Paulus
- Kolednické přebytky a co s nimi? Poradí Roman Paulus
- Rád zkouším nové postupy a vaření si užívám, říká Paulus
- Klasika pro císaře. Vídeňský řízek podle Romana Pauluse
Publikováno 11. května 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.