Každý den nové menu? Je to dobrodružství, říká šéfkuchař
Vařil ve Švédsku, Rakousku i ve Spojených státech. Restauraci se ale rozhodl otevřít v Karlových Varech. Nevaří podle stálého menu, ale každý den vymýšlí nové. “Menu vymýšlím den předem, dá se to zvládnout, ale je to dobrodružství,” říká šéfkuchař Jan Krajč.
- Další články k tématu:
- Tom Cruise miluje italskou kuchyni, Paul Newman steaky, říká šéfkuchař
- Občerstvení ve Varech: padly první tresty
- Češi raději kýbl omáčky s šesti než rybu se zeleninou, říká šéfkuchař
- Kouzlo asijské kuchyně? Různorodost surovin i chutí, říká šéfkuchař Štift
- Vařil pro české i světové celebrity. Miluju českou kuchyni, říká šéfkuchař
Zobrazit celou zprávu: Každý den nové menu? Je to dobrodružství, říká šéfkuchař
Publikováno 11. července 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.