Jehněčí maso se vrací na české stoly
Jehněčí maso se opět vrací do jídelníčku lidí. Na Valašsku, kde se chovají ovce, má jeho využívání dlouhou tradici. Lidé si mohou navíc koupit čerstvé maso přímo od místních farmářů. Přestože je jehněčí dražší, je stále více oblíbenější, řekl ve čtvrtek kuchař Pavel Václavík.
- Další články k tématu:
- Na valašskou kuchyni nedám dopustit, říká šéfkuchař Pavel Václavík
- Maso z lamy. Z tradičního jídelníčku do luxusních restaurací
- Jak zpracovat vnitřnosti? Tipy přináší Roman Paulus
- Jarní kuchyně: bylinky a mladé maso. Zkuste tři recepty
- Tradiční omáčky a polévky lze vařit i bez mouky
- Arabská kuchyně: na vepřové zapomeňte
- Nejlepší valašský recept? Podmínkou je kůzlečí maso, zelí či řepa
Zobrazit celou zprávu: Jehněčí maso se vrací na české stoly
Publikováno 14. července 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.