Jednoduché marshmallows podle Josefa Maršálka
O marshmallows si všichni myslíme, že se jedná o typicky americkou sladkost. Nemusí tomu tak být, protože téměř v každé zemi na světě najdeme nějakou její obdobu: bílkový sníh takovým či makovým způsobem zpevněný želatinou či uvařeným škrobem a po ztuhnutí obalený ve směsi cukru a škrobu. Moje varianta spojuje jednoduchost a flexibilitu.
- Další články k tématu:
- Jak na biskupský chlebíček podle babičky Boženky? Poradí cukrář Josef Maršálek
- Citrónový krém s olivovým olejem a rozmarýnem podle Josefa Maršálka
- Máslové lanýže s mořskou solí podle cukráře Josefa Maršálka
- Granola, jedlé květiny a asijské měkké bulky. Cukrářské trendy podle Josefa Maršálka
Zobrazit celou zprávu: Jednoduché marshmallows podle Josefa Maršálka
Publikováno 16. února 2020, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.