Jako hosta mě štvou lži a nefér jednání, říká šéfkuchař Kalina

Vaří rád a s chutí – i netradiční jídla, nejraději však ze surovin, které mají charakter. A je jedno, jestli to je zvěřina, drůbež, holubi, křepelky, čerstvé mořské a sladkovodní ryby, či zdánlivě „obyčejné“ vnitřnosti. „Mám rád všechny kuchyně. Evropskou i asijskou, ale vždy dávám přednost původním receptům, důrazu na hlavní surovinu. Nechci ohromovat složitými technologickými postupy a vizuálními efekty, ale spíše chutí, jednoduchostí, kvalitou suroviny a řemeslem,“ říká šéfkuchař Miroslav Kalina.

Další články k tématu:
• Být sexy lze i v kuchyni, vaření je svůdné, říká food blogerka
• Mám rád žužlavé pečivo a párek v rohlíku, říká indonéský šéfkuchař
• Raw svíčková je jednodušší a zdravější, říká šéfkuchařka
• Hosté platí za umělecké dílo na talíři, říká šéfkuchař
• Méně cukru, více ovoce. Češi nechtějí přeslazené dezerty, říká cukrářka
• Diskrétní Kalina: favoritka pražských labužníků

Zobrazit celou zprávu: Jako hosta mě štvou lži a nefér jednání, říká šéfkuchař Kalina

Příchozí fráze:

• miroslav kalina sefkuchar
• kalina kuchař
• kalina recepty
• kalina šefkuchař
• kalina sefkuchar recepty
• kuchař kalina
• recept z kaliny
• recepty od miroslava kaliny