Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus
Tatarák, podobně jako carpaccio, nemusí být jen masový, ale třeba i z rajčat, okurek či avokáda. Pokud na hovězí klasiku přece jen nedáte dopustit, pečlivě vybírejte stavební kameny. Sebemenší pochyby o původu a čerstvosti by měly bez milosti diskvalifikovat třeba vajíčka, která dobře zastoupí trocha olivového oleje.
- Další články k tématu:
- Zkuste si udělat fazolový kotlík, radí Roman Paulus
- Jak udělat skvělé kuře? Poradí Roman Paulus
- Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí Roman Paulus
- Michelinská hvězda je úspěch pro celé Česko, říká Paulus
- Zkuste si udělat francouzský dvojitý vývar, radí Roman Paulus
- Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus
Zobrazit celou zprávu: Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus
Publikováno 8. dubna 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.