Hosté platí za umělecké dílo na talíři, říká šéfkuchař

Vařil v Hongkongu, Singapuru či New Yorku. Nedá dopustit na českou kuchyni, i když nejraději má asijskou a připravoval menu pro amerického prezidenta Baracka Obamu. „Hosté si musí uvědomit, že platí za zážitek a pokrm od kuchaře, který na něj použije kvalitní suroviny a vytvoří umělecké dílo na talíři. Takových hostů Čechů, ale máme pořád málo, říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz šéfkuchař restaurace Art Nouveau Jan Horký.

Zobrazit celou zprávu: Hosté platí za umělecké dílo na talíři, říká šéfkuchař