Hledáte gastronomickou mekku? Foie gras na konci světa si dejte v Penzionu Kladská
Na úpatí Slavkovského lesa, v objetí rašelinových luk, je ukrytá restaurace, kde dělají nejspíš nejlepší foie gras v Česku. Vlastimil Reitmajer strávil kus života v kanadské emigraci, aby po návratu do rodného kraje vybudoval odlehlou kulinární oázu, kde zúročuje vše, co se ve světě naučil. Jeho Penzion Kladská lze oprávněně považovat za první gastronomickou mekku, která se v polistopadové éře otevřela mimo větší města.
- Další články k tématu:
- Vůně a chutě severu? To vše najdete v novém podniku Bistrot 104
- Dršťky na uzené paprice či ledvinky. Pohlreichovo bistro láká na rakousko-uherskou kuchyni
- Francouzské bistro získalo omylem michelinskou hvězdu
- Oběd kancelářských krys: Které smíchovské bistro stojí za návštěvu?
Publikováno 5. května 2017, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.