Grilované chobotnice či kalamáry. Na festivaly středomořské kuchyně se můžete těšit i v zimě
Moře do Čech nelze přinést, ale přímořskou vůni grilujících mořských plodů ano. Kdo jiný by tak měl učinit, než opravdový Chorvat Marko Šuto. Na gastronomické scéně je již pojmem, hlavně pod značkou Maare, která je spojena se seafood stánkem na farmářských trzích Kulaťák, bistrem v Holešovicích a různých food festivalech.
- Další články k tématu:
- KUNC: Zapomenutá chuť sladkovodních ryb. Proč nechtít mořské ryby?
- VIDEORECEPT: Sladkovodní ryby jsou v kurzu. Jak na sumce s cizrnou a kroupami?
- Zeptali jsme se vědců: Mohou mít ryby žízeň?
- Do řek míří z čističek i antidepresiva, ryby jsou méně ostražité
- Kvůli změně klimatu ztratí ryby desítky kilometrů v řekách, varují vědci
Publikováno 26. září 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.