Falafel versus hamburger. Arabské fastfoody expandují do Evropy

Kurs se mění. Dlouho se západní fastfoodové řetězce rozpínaly světem orientu, teď postupně expandují arabské řetězce s rychlým občerstvením na Západ. Klasickému fastfoodu ale, zdá se, odzvonilo. „Fastfoodový řetězec, to není budoucnost,“ říká zakladatel obřího řetězce s falafelem, který proniká do Evropy.