Dostane samouk z Vietnamu michelinskou hvězdu? V Praze překvapil kombinací Asie se Skandinávií
Christian Duy Chu se vařit naučil sám a říká, že s českými kuchaři není snadné pracovat. Aktuálně je žhavým kandidátem na michelinskou hvězdu. Vietnamskému šéfkuchaři je sice pouhých 27 let, ale laťku sám sobě nastavil vysoko, v Praze provozuje finedingovou restauraci Levitate a otevřít by chtěl ještě jednu v zahraničí.
- Další články k tématu:
- Nikdy mě nepřestanou udivovat knedlíky a nudle s mákem, říká italský šéfkuchař Amato
- Ať lidi vědí, co jsem zač, říká vyhlášený šéfkuchař z Olomouce Přemek Forejt
- Tapas má tisíce variant, není to jen občerstvení k vínu, říká šéfkuchař
- Jak ohromit na rodinné oslavě? Připravte dušenou jehněčí plec podle šéfkuchaře Davida
- Podzimní večeře? Vyzkoušejte dýňové noky s houbami podle šéfkuchařky
Publikováno 31. ledna 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.