Cizrnový krém či lívance s vločkami. Jak by se mohlo jíst ve školních jídelnách?
Polotovary, dochucovadla a minimum čerstvých potravin. Běžný model, ve kterém fungují školní jídelny. Může za to nejen zastaralá vyhláška, ale i spotřební koš, podle kterého se v nich vaří. Častým problémem také bývá nefundovanost personálu.
- Další články k tématu:
- Studie: Když pro školní jídelnu vaří profesionál, jedí děti i květák
- PUNČOCHÁŘ: Šéfkuchař se vydal do školní jídelny, nedalo se to jíst
- ‚Jídla, která do školy nepatří.‘ Výživová poradkyně rozebrala brněnský jídelníček
- Děti fotky jídel zmanipulovaly, brání se šéfka kritizované jídelny v Brně
- Hradecká změnila jídelníček a šokovala favoritku: Občas sama sebe překvapím
Publikováno 29. dubna 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.