Chvála jablečnému štrúdlu aneb vídeňská klasika s mnoha variacemi

Rakousko-uherská monarchie nepochybně ovlivnila naší gastronomii. Když si ale položíme otázku, jestli česká kuchyně ovlivnila tu rakousko-uherskou, můžeme si být jisti, že se tak stalo také, a ne jen v malé míře. Dokonce se tvrdí, že si vybrala z české a moravské kuchyně to nejlepší. Stačí se jen podívat na rakouská oblíbená jídla a na jídelníčky nejlepších vídeňských restaurací a kaváren, tam totiž často nalézáme tradiční české a moravské recepty.

Další články k tématu:
• Tažený štrúdl. Dietní zákusek podle Romana Pauluse
• Odměna za další úspěch? Dala jsem si štrúdl s tvarohem, říká Soukalová
• Český štrúdl vyzvednutý z Vídně

Zobrazit celou zprávu: Chvála jablečnému štrúdlu aneb vídeňská klasika s mnoha variacemi