Český zákazník je stále příliš konzervativní. Sám se připravuje o skvělé chutě, říká šéfkuchař
V jeho životopise najdete špičkové pražské podniky jako SOHO, Zdenek’s Oyster Bar nebo Krystal Bistro. V nedávné době se sám podílel na otevření restaurace Swim. Zajímavostí je, že teprve 26letý milovník dobrého jídla, japonské kultury a majitel sbírky japonských nožů se vaření věnuje od mládí, ale kuchařem se nikdy nevyučil. „Na střední škole se spolužáci vždycky složili, nakoupili potraviny, přišli ke mně domů a já pro ně s radostí vařil,” říká v rozhovoru pro Lidovky.cz šéfkuchař restaurace Corso Daniel Holan.
- Další články k tématu:
- Nejodpornější jídlo? Fermentovaný žralok, který se zakope do země a polije ovčí močí, říká šéfkuchař
- Známý šéfkuchař z pořadu MasterChef otevře v Praze novou restauraci. Vsadí na středoevropskou kuchyni
- Do Česka přijede na podzim další michelinský šéfkuchař
- Osvěžte se v horkých dnech. Jak na jahodovou limonádu, poradí šéfkuchař
- Česká kuchyně má světový potenciál. Vaření se stalo smyslem mého života, říká šéfkuchař
- Jak na glazovaného candáta s květákem, poradí šéfkuchař
Publikováno 30. srpna 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.