Barvy chutě i soli. Zkuste salát ze slanečků, radí Roman Paulus
Sůl známe jako základní dochucovadlo i nejstarší konzervant. Má však ještě jednu skvělou vlastnost: zvýrazňuje chuť, proto se špetka přidává i do sladkostí. Ale není sůl jako sůl. Kromě bílé kamenné můžete solit třeba černou havajskou či růžovou solí z himálajských vrcholků.
- Další články k tématu:
- Filmová inspirace. Se šípkovou, nebo se zelím? Poradí Roman Paulus
- Na indonéskou svíčkovou stačí zbytky, radí šéfkuchař Roman Paulus
- Jak připravit rychlý stroganoff? Poradí Roman Paulus
- Bílý, nebo hnědý. Jak je to s cukrem? Poradí Roman Paulus
- Smetana na vidličku. To je panna cotta podle Romana Pauluse
- Jak připravit polský bigos? Poradí Roman Paulus
- Tradiční Vánoce. Houbový kuba od Romana Pauluse
- Lovecká sezona. Zkuste srnčí hřbet podle Romana Pauluse
Zobrazit celou zprávu: Barvy chutě i soli. Zkuste salát ze slanečků, radí Roman Paulus
Publikováno 10. února 2014, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.