Artyčok je vlastně bodlák. Jak ho loupat a vařit?

Střapaté růžice artyčoku dokonale klamou tělem: pod na první pohled nepřátelskou slupkou se skrývá jemná dužina, jíž nedokázal odolat ani vyhlášený labužník Jindřich VIII. V kuchyni to s nimi sice není žádná rychlovka, za trpělivost však budete bohatě odměněni.