Zavité kimči – bosam kimči – 보쌈 김치
 |
| moderní zavité korejské kimči v odkaze je recept i s papričkama |
Bosam – zavité kimči – je jedna z dalších mnoha variací na kimči. Běžně patláte kořeněnou pastu mezi listy čtvrtek pekingského zelí nebo jí jen mícháte se zeleninou, avšak taky můžete udělat kimči závitky a naložit je do láku. Jde o velmi starý korejský recept z doby, kdy tam ještě neznali chilli papričky, takže má bílou barvu a je pikantní jen od zázvoru.
Tohle si přečtu
Publikováno 31. října 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.