Snídaně trochu jinak – recenze

knížku můžete koupit zde za 149 Kč

V rámci bartrových výměn při receních po Katzovu Sílu Přírodní Fermentace jsem se také domluvila zrecenzuji e-knihu "Snídaně trochu jinak" od autorek webu http://zivakultura.cz/

Jde o snídaňové recepty pro GAPS dietu, která pracuje s konceptem  ozdravění trávicího traktu právě s důrazem i na střevní mikrofloru. Ve své podstatě je to o něco přísnější a o fous mastičkářštější  paleo.

Tedy žádné obiloviny, luštěniny, omezení mléka – důraz se klade na dostatek tuků, které  obvyklými přístupy ke zdravé výživě bývají spíše opomíjeny, spoustu vývaru z kostí, maso včetně vnitřností, hodně zdrojů omega 3 mastných kyselin a také kvalitu surovin, absenci průmyslových produktů  a právě dostatek probiotik.

Když to budete dodržovat, tak  dieta slibuje vyléčit ledacos – ostatně ta zkratka  GAPS je z Gut And Psychology Syndrome – spojují poruchy a nemoce trávicího traktu s  poruchami chování je ADHD, ADD, poruchami učení a samozřejmě autismem.  Každý pořádný alternativní směr přece vyléčí autismus, ne?

No nic – autorky jsem varovala předem že k  GAPS přístupu už mám vcelku výhrady...

Na druhou stranu ta knížka vůbec není marná, výživovou teorií se vůbec moc nezabývá a jde přímo na věc. Tedy k receptům. Pokud hledáte zdroj toho co jíst k snídani a chcete po tom, aby to bylo bezlepkové, ale výživné  a chutné, tak čtěte dál.
Další informace »