Pátá chuť umami – oslava glutamátu
Bez přidané chemie! Bez umělých dochucovadel! Bez glutamátů! To jsou zaklínadla moderních a zdravých potravin. Když se zeptáte mne, tak já bych soli kyseliny glutamové vysílal i ráno v televizi pro děti.
Publikováno 3. ledna 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.