Osso buco – moderní verze
Jde o italský recept, kdy se příčně řezané telecí lýtko dlouho dusí klasicky ve vývaru s vínem, zeleninou a gremolatou, přičemž moderní verze používá rajčata, kořenovou zeleninu a víno.
Zobrazit celou zprávu: Osso buco – moderní verze
Publikováno 21. října 2016, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.