Octové sirupy neboli shruby
V elaborátu o kombuše už jsem si posteskl, jak je u nás octová kultura opomíjena, o octových nápojích nemluvě, což je obrovská škoda. Jednou z možností konzervace ovocných šťáv je totiž právě kyselina octová.
Publikováno 23. srpna 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.