Hromový kořen

Špargl pěkně očisť, ten kousek bílý dole ukroj, pak zase, když ho
přemeješ, svaž hlavičkami k sobě, ale volně, a nech ho tak v pohodlné
nádobě v slané vodě vařit; musí ale celý potopen býti a tak dlouho se
vařit, až to zelené dost měkké, což se pozná, když se z vody za to
bílé vezme a to zelené […]