Chléb Šumava bez hnětení

Letošní svátky jsem nepekl cukroví. Pekl jsem klasickou Šumavu. Na
původní složitý postup jsem si ale vzal rozbrušovačku a všechny pracné
úseky jsem odřezal. Na rozdíl od průmyslových pekařů jsem se obešel bez
zlepšovacích přípravků i pásových pecí. Místo toho jsem nechal jen
hřejivý dotek lidské ruky — moderní a lenivé. Recept spojuje dnes již
klasickou metodu […]