VIDEO: Naučte se s Pohlreichem gratinovat čili zapékat jako pravý Ital
„Na zapečeném jídle nemusí být tuna třicítky eidamu,“ říká Zdeněk Pohlreich, když si s Emanuelem Ridim dává gratinovaný mořský jazyk, mušle svatého Jakuba a čekanku. Zapékaná jídla většinou milujeme. Už proto, že se dá zapékat téměř všechno. Třeba i rebarborový koláč s krustou z bílkového sněhu.
- Další články k tématu:
- Maso zapečené v listovém těstě zůstane křehké a šťavnaté
- VIDEO: Zapečený lilek podle Pohlreicha nás přenese zpět do léta
- VIDEO: Ke grilovanému masu zapečená rajčata s lilkem a uhlířské brambory
- VIDEO: Lilek zapečený s mozarellou si zamilujete, přesvědčí vás Ital
- Zdravý sýrový „smažák“ připravíte v hrníčku. Bez trojobalu a bez oleje
- UKÁZKA: Udělejte si tu nejhustší cibulačku, zapečte ji jako na Sardinii
- VIDEO: Ze sýrové krusty si můžete podle Pohlreicha spíchnout slipy
Zobrazit celou zprávu: VIDEO: Naučte se s Pohlreichem gratinovat čili zapékat jako pravý Ital
Publikováno 11. prosince 2017, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.