Sedm let na moři. Nikdy jsem neměl vyšší plat než na lodi, říká český šéfkuchař

Mezi špičkovými českými kuchaři je asi největší cestovatel a dobrodruh. Sedm let se plavil po mořích a vařil na lodích. Pak strávil dva roky v Saúdské Arábii, kde připravoval jídlo i pro královskou rodinu. A našel si tam také manželku. Po angažmá v tuzemských hotelích Kempinski a Augustine zakotvil nedávno kuchař Marek Fichtner v pražské restauraci Červený Jelen.