Pohlreich se pustil do hovězího pupku. Vyšperkoval ho cibulovou marmeládou
Zatímco běžné steaky jako rib eye nebo nízký roštěnec se dávají na gril nakrájené proti vláknu, u flank steaku alias hovězího pupku je to jinak. Griluje se vcelku a až před podáváním se nakrájí na tenké proužky masa. Jeho přípravu ukázal Zdeněk Pohlreich v dalším dílu kuchařské show Rozpal to, šéfe!
- Další články k tématu:
- Pohlreich čaroval na grilu s nízkým roštěncem. Nejprve ho osolil
- Pohlreich griluje levné hovězí hrudí v suché marinádě jako Texasan
- Pohlreich předvedl tanec s quesadillou, připravil ji na grilu
- Kuře v jogurtu podle Pohlreicha. Ozvláštnil ho kurkumou a chilli
Zobrazit celou zprávu: Pohlreich se pustil do hovězího pupku. Vyšperkoval ho cibulovou marmeládou
Publikováno 17. června 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.