Plátky syrových ryb jako největší delikatesa. A je navařeno bez vaření
Naše postupně budované japonské menu tentokrát obohatíme o otsukuri. Kdo není kovaný v japonštině, těžko si něco konkrétního představí, nicméně šéfkuchař a sushimistr Marek Hora uklidňuje, že je to jen vznešenější název pro sashimi, neboli plátky syrových ryb.
- Další články k tématu:
- Vývar ze sušeného tuňáka není nijak složitý. Sestavte si vánoční menu
- Vařená bílá ředkev, prostý buddhistický pokrm. Další chod japonského menu
- VIDEO: Hůlkami se můžete najíst jako člověk, radí Tomio Okamura
- Ryba fugu na talíři: chutný experiment, při kterém jde o život
Zobrazit celou zprávu: Plátky syrových ryb jako největší delikatesa. A je navařeno bez vaření
Publikováno 20. listopadu 2014, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.