Nesestavil bych stejné menu pro Harrachov, Prahu či Brno, říká šéfkuchař
Šéfkuchař Zdeněk Křížek byl „zavedenou veličinou“ v malostranském hotelu Mandarin Oriental, kde se specializoval na asijskou kuchyni. Vyšlapanou cestičku opustil a stal se stal hlavním šéfkuchařem sítě hotelů Orea, kdysi známé pod hlavičkou ROH, dnes vymazlené a spadající do nejvyšší kategorie.
- Další články k tématu:
- Sehnat kuchaře je největší problém gastronomie, řekl Punčochář v Rozstřelu
- Když michelinský inspektor nenajde v podniku šéfa, je zle, tvrdí šéfkuchař Pospíšil
- Roman Vaněk: mistr kuchařek, podle kterých se dá vařit
Zobrazit celou zprávu: Nesestavil bych stejné menu pro Harrachov, Prahu či Brno, říká šéfkuchař
Publikováno 5. června 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.