Neprodejné potraviny nejsou vždy odpad

V EU končí ročně 90 milionů tun potravin v odpadu, viz Europa.eu (2014). V potravinových obchodech se z prodeje vyřazuje množství zdravotně nezávadných, ale z různých důvodů neprodejných potravin. Stojí za tím mnohdy zbytečně natěsnané zboží na nákupní ploše, nedůslednost včasné kontroly trvanlivosti, špatný odhad objednávek zboží, systém zarovnání zboží ve skladech nebo zbytečné přesypávání mezi bedničkami. Z hlediska legislativy je rozdíl mezi potravinami a odpadem, že potraviny jsou určené ke konzumaci člověkem, zatímco odpadů se člověk zbavuje.

Zobrazit celou zprávu: Neprodejné potraviny nejsou vždy odpad