Nejlepší zdroj bílkovin, aminokyselin, železa? Quinoa, poklad Inků
„Matka zrno“ zní doslovný překlad výrazu quinoa v jazyce Inků. S příchodem Evropanů ale tuto plodinu nahradily obiloviny a její pěstování se dochovalo pouze v odlehlých hornatých oblastech Jižní Ameriky. Dnes za ni Severní Amerika i Evropa platí „zlatem“, protože pro nejrůznější dietáře je bohatým zdrojem bílkovin.
- Další články k tématu:
- Jak jíst zdravě a netloustnout? Zapomeňte na kalorie a vážení porcí
- Co v kuchyni s bezlepkovou pohankou, která zahřeje tělo a ozdraví žíly
- VIDEO: Začněte vařit jáhly a máte lék proti depresím a chudokrevnosti
- Bílý cukr vyřaďte z jídelníčku, bere tělu živiny, říká autorka BioAbecedáře
Zobrazit celou zprávu: Nejlepší zdroj bílkovin, aminokyselin, železa? Quinoa, poklad Inků
Publikováno 19. února 2016, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.