Místo krkovičky zkuste grilovat raději jehněčí, doporučuje šéfřezník
Zkuste zaexperimentovat a vyměnit kuřecí nebo krkovičku za méně obvyklé druhy masa. Dočkáte se tak nových chutí, říká Pavel Holeček, šéf řezníků z Globusu. Doporučuje i telecí, různé šašliky, básní o chuti plecka, které ovšem musí být „říznuté“ tak, aby se z něj udělaly plátky na gril.
- Další články k tématu:
- Cheesesteak miluje celá Amerika, ve Filadelfii je to rodinné zlato
- Veřejná griloviště jsou skvělá. Dávají šanci lidem, kteří nemají zahradu
- Sůl, pepř a prstový test. Experti na maso radí, jak správně grilovat
Zobrazit celou zprávu: Místo krkovičky zkuste grilovat raději jehněčí, doporučuje šéfřezník
Publikováno 8. června 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.